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Esta semana, un emocionante estudio de alternativas de carne a base de plantas, vegetales fermentados que pueden combatir el COVID-19, evitar la fragilidad con el envejecimiento, el impacto del género en las elecciones de dieta y cómo los humanos están aumentando el riesgo de futuras pandemias. ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y EVITANDO FRAGILIDAD:  Este estudio presenta datos del  estudio de…